La jutge Carla Hall del 'Campionat de forn de Halloween' comparteix una recepta espectacular de sopa de carbassa rostida
Artesa i saborosa! Cuiner famós Sala Carla ’s sopa de carbassa rostida ens té a la nostra tardor - i és tan deliciós com sembla.
“Carbasses de sucre ja no són només per a pastissos . [Podeu] convertir-los en un sopar perfectament repartit just abans d'un truc o una festa de disfresses', va dir. Campionat de forn de Halloween jutge, de 58 anys, revela en l'últim número de Us Weekly de la manera creativa que mostra la seva sopa festiva.
La versió de Hall del sabó de carbassa rostida, que serveix per a quatre, s'aboca en delicades carbasses de sucre que s'han decorat per s'assembla a un jack-o-lantern tallat . La recepta també inclou tomàquet i herbes per ajudar a 'equilibrar el botí de Halloween que segur arribarà més tard', assenyala.
Després d'una celebrada carrera com a xef professional, el Mastegar cohost va competir a Bravo's Cap superior el 2008 i va compartir la seva filosofia de 'cuinar amb amor'. El Soul Food de Carla Hall: cada dia i celebració més tard l'autor va competir Top Chef: All Stars el 2010, poc abans d'incorporar-se al Mastegar taula rodona. Independentment del seu currículum en constant expansió, el nadiu de Tennessee és tot preparant àpats que la porten alegria .
“M'encanten els aliments reconfortants que em recorden a la família, concretament les receptes em va transmetre la meva àvia , que patia la malaltia d'Alzheimer', Hall explicada exclusivament Nosaltres al desembre de 2019 . 'Qualsevol àpat compartit al voltant de la taula amb bons amics i familiars és un àpat memorable.'
Continueu desplaçant-vos per saber com fer la sopa de carbassa rostida de Hall a temps Halloween , i agafa l'últim número de Us Weekly per encara més inspiració de vacances:
Ingredients:
1 cullerada de mantega sense sal
1 cullerada d'oli d'oliva verge extra
1 ceba gran, daus mitjans
2 grans d'all, picats
2 tiges d'api, daus mitjans
1 tomàquet gran de collita tardana
4 branquetes de farigola
2 branquetes de romaní
1 tassa de julivert, només fulles
3 culleradetes de sal, dividida
1 culleradeta de petter negre mòlt, dividit
2 ½ tasses de brou de pollastre
¼ tassa de nata espessa
4 carbasses de sucre (2-3 lliures cadascuna)
Instruccions:
1. Preescalfeu el forn a 375 graus.
2. En un forn holandès mitjà a foc mitjà, fon la mantega i l'oli d'oliva. Afegiu la ceba, l'all, l'api, el tomàquet i les herbes. Coure durant 10 minuts, remenant de tant en tant. Afegiu 2 culleradetes de sal, ½ culleradeta de pebre i brou de pollastre. Porteu la barreja a ebullició, retireu-ho del foc, remeneu la nata i reserveu.
3. Prepareu les carabasses com si estiguéssim fent jack-o-lanterns, tallant-les, reservant-ne la part superior i traient-ne les llavors.
melissa cremades jere cremades
4. Amaniu l'interior de cada carbassa amb ½ culleradeta de sal i ¼ culleradeta de pebre. Aboqueu la sopa a les carabasses descartant les branques de farigola i romaní a mesura que aneu. Col·loqueu les tapes de carbassa a cada carbassa. Rostir en una safata de galetes folrada amb paper d'alumini (per facilitar la neteja) durant 1 a 1 hora i mitja o fins que estigui tendre quan es perfora amb un ganivet.
5. A l'hora de servir, raspeu la carn rostida de la carbassa amb el cullerot per obtenir un gran sabor de carbassa a cada mos.
Comparteix Amb Els Teus Amics:
