Elizabeth Chambers comparteix les seves postres de vacances: 'Sempre els he trobat bonics i elegants'
És l'època de les delícies festives! Elizabeth Chambers ’ fan Boles de Borbó el complement perfecte per a qualsevol festa de vacances.
'La meva mare en feia centenars per a les nostres festes nadalenques anuals cada any quan era gran, i sempre vaig trobar que eren boniques i elegants', va dir. Fundador de BIRD Bakery , 40, revela en exclusiva a l'últim número de Us Weekly. 'Una vegada que vaig ser gran i els vaig fer jo mateix, no em podia creure el senzill que eren'.
Chambers — la qual La fleca premiada té aparadors a San Antonio, Dallas i Denver —També li agrada regalar els seus dolços als seus éssers estimats durant la temporada alegre. 'Són meravellosos per a professors, amics i entrenadors', va dir la personalitat de Cooking Channel Nosaltres . 'I es congelen molt bé, així que sempre els tinc a mà!'
La recepta de Chambers, que fa fins a quatre dotzenes d'esferes dolces, inclou llaminadures al forn farcides de bourbon i suc de taronja . T'interessa un sabor bourbon més fort? Chambers aconsella Nosaltres per reduir (o eliminar) el suc de taronja.
El presentador de televisió, que comparteix la filla Harper, de 8 anys, i el fill Ford, de 5, amb l'exmarit Armie Hammer — va obrir BIRD Bakery el 2012, compartint el seu arsenal receptes familiars .
“Vam celebrar els 10 anys al març. Ha passat volant i, al mateix temps, sembla que han passat 100 anys', va dir Chambers. Sant Antoni Magazine l'últim mes de la seva pastisseria, observant que a Harper i Ford els encanta venir a visitar els cafès. 'La nostra ubicació a San Antonio és el meu cor. Allà va ser on vam obrir originalment com a homenatge a la meva àvia i la meva mare. … Sant Antonio sempre se sent com a casa quan hi sóc. Si pogués ser-hi cada dia, obert per tancar, ho faria. Poques coses em fan més feliç'.
Continueu desplaçant-vos per obtenir la recepta de Chambers per a les seves Decadent Bourbon Balls a temps les vacances , i agafa l'últim número de Us Weekly per a una inspiració encara més festiva:
Ingredients:
1 ½ tassa de pacanes de Texas
Galetes d'hòstia de vainilla d'11 oz
¾ tassa de cireres seques
1 ½ tassa de cacau processat holandès sense sucre, dividit
1 ½ tassa de sucre de rebosteria, dividit
1 culleradeta d'extracte de vainilla d'alta qualitat
⅓ tassa de xarop de blat de moro
¼ tassa de bourbon d'alta qualitat
¼ tassa de suc de taronja acabat d'esprémer
1 cullerada de pols d'or comestible
Instruccions:
patrimoni net de j cole
- Preescalfeu el forn a 350 graus.
- Torneu les pacanes en una safata de galetes durant 5 minuts, girant regularment, fins que estiguin daurades. Deixeu refredar.
- En un processador d'aliments, tritureu les neules a molles i després afegiu-hi les cireres. Premeu lleugerament i afegiu-hi les pacanes torrades. Premeu la barreja tres vegades més.
- En un bol gran, barregeu la barreja de molla i pacanes. Afegiu 1 tassa de cacau, 1 tassa de sucre de rebosteria i l'extracte de vainilla. Incorporar completament i afegir el xarop de blat de moro.
- Incorporeu-hi el bourbon i el suc de taronja. Barrejar bé.
- Tamisa la resta de ½ tassa de cacau i ½ tassa de sucre de rebosteria en un plat gran o superfície plana.
- Formeu la barreja de molla en boles de ¾ de polzada i passeu-les per la barreja de sucre i cacau, recobrint-les completament. Espolvorear amb pols d'or, si ho desitja.
Comparteix Amb Els Teus Amics:
