Explicació: com el Covid-19 ha ajudat el cacauet a tornar - Setembre 2022
Aleshores, què explica aquest retorn, especialment a Gujarat, on el cultiu es cultiva principalment a la regió de Saurashtra?
Els treballadors treballen en un camp de cacauets al poble de Rajsamadhiyala al districte de Rajkot de Gujarat. (Foto exprés) Com que el nou coronavirus ha obligat els indis a menjar més menjar casolà (els restaurants no han reobert completament, mentre es manté la prohibició de casaments i funcions socials), també s'està mostrant en el patró de consum d'oli comestible.
D'una banda, les importacions d'oli de palma —el mitjà de fregit predominant utilitzat per hotels, restaurants/dhabas, menjadors i càterings, així com fabricants de namkeen i mithai— han caigut gairebé un 40% interanual durant l'abril-juny. D'altra banda, els olis que s'utilitzen directament a les cuines domèstiques —ja siguin de soja i gira-sol o mostassa autòctona, cacauet, coco i sèsam— no han registrat cap descens, si no augment, del consum.
La concentració del cacauet
Un exemple d'olis orientats al consumidor, a diferència dels consumits per les institucions, que funcionen bé durant el bloqueig/desbloqueig de l'Índia és el cacauet. Segons el Ministeri d'Agricultura de la Unió, la producció d'aquesta llavor oleaginosa el 2019-20, amb 93,47 lakh de tones (lt), va ser més que les 67,27 lt de l'any anterior i la més alta des del rècord de 97,14 lt de 2013-14. No obstant això, actualment cotitza al mercat majorista de Rajkot entre 5.300 i 5.400 rupies per quintal, enfront dels 4.900-5.000 rupies fa un any i el preu mínim de suport (MSP) del govern de 5.275 rupies. L'oli també arriba als 130 rupies/kg, més que els 105-110 rupies l'any passat en aquest moment.
Els preus de l'oli de cacauet havien augmentat des de principis d'any en línia amb altres olis vegetals. Però a diferència, per exemple, de l'oli de palma, el seu consum i els seus preus s'han mantingut estables fins i tot després del bloqueig. A Gujarat, especialment, la gent va haver de canviar completament a menjar a casa i va triar l'oli de cacauet, que és el seu mitjà de cuina tradicional, diu Sameer Shah, president de l'Associació de molins d'oli de Saurashtra (SOMA), amb seu a Jamnagar.
Però no és només petroli.
Un factor igualment significatiu que manté ferms els preus del cacauet són les exportacions. El 2019-20 (abril-març), l'Índia va exportar 6,64 lt de cacauet, tant en nucli com amb closca, valorats en 5.096,38 milions de rupies, en comparació amb 4,89 lt per valor de 3.298,33 milions de rupies l'any fiscal anterior. Aquests enviaments van ser principalment a Indonèsia, Vietnam, Filipines, Malàisia, Tailàndia i Xina.
També a Explicat | Els viatges entrellaçats de Narendra Modi i el Temple d'Ayodhya
Un fet interessant sobre el cacauet és que la seva importància com a font d'oli ha disminuït molt en els últims temps. Fins a mitjans dels anys setanta, el cacauet representava més del 50% del consum d'oli comestible de l'Índia. Però avui dia, més de la meitat dels grans de cacauet del país s'utilitzen per al consum de taula o s'exporten, deixant poc per a l'extracció d'oli. Això fa que sigui més un fruit sec que una llavor oleaginosa. BV Mehta, director executiu de l'Associació d'Extractors de Solvents de l'Índia (SEA), estima el consum anual d'oli de cacauet en 4 lt, que és gairebé el 2% de la demanda d'oli comestible del país i fins i tot per sota d'altres olis autòctons com ara cotó i segó d'arròs ( veure taula).
Aquesta situació, però, podria canviar aquest any amb els agricultors ampliant substancialment la superfície sembrada de cacauet. La superfície de les llavors oleaginoses durant la temporada de sembra de Kharif ja ha arribat a les 45,45 lakh hectàrees (lh), més que les corresponents 30,54 lh de l'any passat. La cobertura a Gujarat, amb 20,38 lh, és un màxim històric, molt per sobre de l'àrea plantada normal de 15,18 lh i superant el millor anterior de 19,72 lh per al cultiu de 2002-03. Els altres estats que han registrat un augment de les plantacions fins ara són Andhra Pradesh (de 2,43 lh a 6,78 lh) i Rajasthan (5,26 lh a 7,06 lh). És probable que aquestes xifres aniran més enllà en els propers dies.
Darrere de la remuntada
Aleshores, què explica aquest retorn, especialment a Gujarat, on el cultiu es cultiva principalment a la regió de Saurashtra?
Un dels motius, per descomptat, és que s'espera que els preus es mantinguin ferms, recolzats per l'augment del consum domèstic del petroli post-Covid i la demanda constant d'exportació dels grans. Sameer Shah de SOMA confia que les tarifes nacionals d'oli de cacauet no baixaran molt per sota dels nivells actuals de 2.000 rupies per llauna de 15 kg.
"jeany spark"
Explicació expressaara està en marxaTelegrama. Feu clic aquí per unir-te al nostre canal (@ieexplained) i mantenir-se al dia amb les últimes novetats
Però a part dels preus, també hi ha els rendiments comparatius amb altres conreus. A Saurashtra, on els principals districtes de cultiu de cacauet són Rajkot, Junagadh, Jamnagar i Devbhoomi Dwarka, el cultiu competidor és bàsicament el cotó. Els agricultors de Saurashtra aquesta vegada han sembrat només 14,87 lh de superfície sota cotó, enfront dels 16,50 lh de cacauet. El segon ha guanyat clarament a costa del primer.
Per als agricultors, el cacauet es pot collir en 90-110 dies d'octubre a novembre, mentre que un cicle complet de cultiu de cotó pot trigar fins a 180 dies en 3-4 collites. La durada més curta dóna la flexibilitat per plantar blat, chana (cigron), jeera (comí) o coriandre durant la temporada d'hivern-primavera de rabi. No només els costos de cultiu de cacauet són més baixos, sinó que les seves tiges són un molt bon farratge per al bestiar i els búfals. Els rendiments per hectàrea, de 10-20 quintals, són més o menys semblants tant per a kapas (cotó cru sense desmotar) com per a cacauet amb closca. Els rendiments del cultiu de fibra han caigut en els últims 5-6 anys a causa dels atacs repetits de cucs rosats.
El que realment ha inclinat la balança, a més de l'anterior, són els preus. Aquests, en el cas del cacauet, van assolir un rècord de 6.000 rupies/quintal a principis d'aquest any, superant els nivells mitjans de 5.000 rupies per a kapas. La compra regular basada en MSP per part de les agències governamentals ha augmentat encara més la confiança dels agricultors per plantar. La Federació Nacional de Màrqueting Cooperatiu Agrícola de l'Índia o Nafed va adquirir 2,16 lt de llavors oleaginoses només de Gujarat el 2016-17, que van augmentar a 8,28 lt, 4,25 lt i 5 lt en els tres anys de cultiu següents.
Gujarat és, per cert, també el major productor de cotó del país. Però l'adquisició de kapas a través de la Cotton Corporation of India no ha estat a l'escala de les compres de cacauet realitzades per Nafed.
Si el monsó es manté normal (Saurashtra, Andhra Pradesh, Karnataka i Tamil Nadu han rebut pluges excel·lents) i no hi ha danys per plagues i malalties (insecte larva blanca, taques de fulles i fongs de rovell, etc.), hi ha una collita de cacauet rècord. sortint. I això, segons el president de SEA, Atul Chaturvedi, també podria restaurar la seva condició de llavor oleaginosa i no només de fruita seca.