Explicació: Com pot el Punjab aconseguir la diversificació dels cultius? - Setembre 2022

Les protestes dels agricultors han fet que es plantegin preguntes sobre el cultiu extensiu de arrossar i blat, especialment al Panjab. Quina quantitat d'aquests cultius es conrea i quines són les opcions de diversificació?

Un pagès mira la seva collita de blat, malmesa a Ludhiana. Foto exprés de Gurmeet Singh.

Enmig del protestes dels pagesos en curs També s'estan plantejant preguntes sobre la sostenibilitat del cultiu de blat d'arròs, especialment al Punjab. Quina quantitat d'aquests dos cereals hauria de créixer l'estat graner de l'Índia i quines són les opcions alternatives de cultiu disponibles per als seus agricultors?



Quina és l'extensió del monocultiu de blat d'arròs al Panjab?


anna nicole smith patrimoni net en el moment de la mort

La superfície cultivada bruta del Punjab el 2018-19 es va estimar en 78,30 lakh hectàrees (lh). D'això, 35,20 lh es van sembrar sota blat i altres 31,03 lh amb arrossar, que sumen el 84,6% de la superfície total sembrada per a tots els cultius. Aquesta ràtio era poc més del 32% el 1960-61 i del 47,4% el 1970-71.



La taula 1 mostra que l'augment de la quota de superfície real s'ha produït en arrossar (de menys del 7% el 1970-71 a gairebé el 40% el 2018-19) que el blat. Aquest últim havia superat el 40% el 1970-71, quan els agricultors del Punjab ja estaven plantant les noves varietats de blat de la revolució verda com ara Kalyan Sona i Sonalika, però no ha augmentat gaire des de llavors.

Els guanys anteriors han estat a costa dels llegums (després de 1960-61), blat de moro, bajra i llavors oleaginoses (després de 1970-71) i cotó (després de 1990-91). El blat va substituir el chana, el masur, la mostassa i el gira-sol, mentre que la zona de cotó, blat de moro, cacauet i canya de sucre es va desviar al arrossar. Els únics conreus que han registrat algunes ampliacions de superfície són les hortalisses (sobretot patata i pèsol) i les fruites (kinnow), però gairebé no suposen cap diversificació. Segueix l'Express Explained a Telegram



Per què és un problema tan monocultiu?

Conrear els mateixos cultius any rere any a la mateixa terra augmenta la vulnerabilitat als atacs de plagues i malalties. Com més diversitat de cultius i genètica, més difícil serà que els insectes i els patògens puguin travessar la resistència de les plantes. El blat i el arrossar tampoc no poden, a diferència dels llegums i els llegums, fixar nitrogen de l'atmosfera. El seu cultiu continu sense cap rotació de cultius, doncs, condueix a l'esgotament dels nutrients del sòl i a una dependència creixent dels fertilitzants químics i pesticides.



En el cas del Panjab, el problema no és tant amb el blat, que s'adapta de manera natural al seu sòl i a les condicions agroclimàtiques. A més, el blat és un cultiu de l'estació fresca que només es pot conrear a les regions, especialment al nord dels Vindhyas, on les temperatures diürnes es troben dins del rang dels primers trenta graus centígrads fins al març. El seu cultiu al Punjab també és desitjable des del punt de vista de la seguretat alimentària nacional. Els rendiments de blat de l'estat, de més de 5 tones per hectàrea, enfront de la mitjana nacional de 3,4-3,5 tones, són massa alts per merèixer una reducció dràstica de la superfície per sota, per exemple, de 30 lh.

També a Explicat| En les lleis agrícoles, la disposició de resolució de disputes el govern s'ha ofert a retrocedir La taula 1 mostra que l'augment de la quota de superfície real s'ha produït en arrossar que en el blat

Aleshores, és bàsicament el arrossar el que cal arreglar?



Sí, hi ha dues raons per això. El primer té a veure amb el fet que el arrossar és un cultiu de l'estació càlida poc sensible a l'estrès per altes temperatures. Es pot conrear a gran part de l'est, centre i sud de l'Índia, on hi ha prou aigua disponible. El Punjab va aportar 12,71 milions de tones (tm) de blat i 10,88 tm d'arròs (arròs mòlt), de la seva compra total corresponent a la piscina central de 38,99 tm i 52 tm, respectivament el 2019-20. Probablement, la meitat d'aquest arròs del Punjab es pot adquirir a l'est d'Uttar Pradesh, Bihar, Bengala Occidental o Assam.

Lligat a això hi ha el segon motiu. Paddy no requereix temperatures baixes, sinó aigua. Els agricultors solen regar el blat cinc vegades. Al arrossar es donen 30 regs o més. La capa freàtica del Punjab ha anat disminuint 0,5 metres anualment de mitjana, en gran part per cortesia i la política de l'estat de subministrar energia gratuïta per al reg. Ha animat els agricultors a cultivar varietats de llarga durada que consumeixen aigua com Pusa-44.



Abans de l'alliberament de Pusa-44 el 1993, els agricultors de Punjab conreaven principalment PR-106, una varietat d'arròs que va produir una mitjana de 26 quintals per acre durant 145 dies. El rendiment de Pusa-44 va ser de 32 quintals, però va tenir una durada de 160 dies, des de la sembra de llavor al viver fins a la collita del gra madur. La llarga durada va significar que la cria de viver es va fer l'abril de la setmana passada i el trasplantament a mitjans de maig, per permetre la collita a partir d'octubre i la plantació oportuna de la següent collita de blat. Però en ser l'hora punta d'estiu, també es va traduir en un requeriment d'aigua molt elevat. Segueix l'Express Explained a Telegram

Durant una protesta a la frontera de Singhu el 14 de desembre de 2020. Foto exprés d'Abhinav Saha

Ha fet alguna cosa el govern del Punjab per solucionar-ho?



L'únic pas important que va fer va ser la promulgació de la Llei de Preservació de l'Aigua del Subsòl de Punjab el 2009, prohibint qualsevol sembra de viver i trasplantament d'arròs abans del 15 de maig i el 15 de juny, respectivament. Això, però, va generar un problema diferent. Si el trasplantament de Pusa-44 només es va permetre després que les pluges monzònics arribessin a mitjans de juny, també va empènyer la collita fins a finals d'octubre, deixant una finestra de temps estreta per sembrar blat abans de la data límit del 15 de novembre. Els agricultors, doncs, no tenien altra opció que cremar els rostolls dels arrossars que quedaven després de la recol·lecció. En poques paraules, la conservació de les aigües subterrànies a Punjab va acabar provocant la contaminació de l'aire a Delhi.

Hi ha hagut alguna manera d'evitar aquesta compensació?

Una cosa que han fet els científics de la Universitat Agrícola de Punjab (PAU), Ludhiana, és criar varietats d'arròs de més curta durada. Aquests triguen entre 13 i 37 dies menys a madurar que Pusa-44, mentre que donen gairebé el mateix (vegeu la taula 2). La PR-126, una varietat llançada el 2017, té una durada de només 123 dies (inclosos 30 dies posteriors a la cria del viver) i el seu rendiment és de 30 quintals per acre.


patrimoni net de coulter ann

El 2012, el 39% de la zona d'arròs no basmati del Punjab estava sota Pusa-44. Aquest any s'ha reduït al 20%, mentre que la proporció de varietats de menor durada, principalment PR-121 i PR-126, ha superat el 71%. Els incidents de crema de residus de cultius s'han concentrat als districtes de Malwa de Sangrur, Mansa, Barnala, Moga, Bathinda i Muktsar, on el 40-60% de l'àrea encara es troba sota Pusa-44 i altres varietats de llarga durada, diu GS Mangat, cap del departament. de Fitomejora i Genètica, PAU.

Mentre que Pusa-44 requereix uns 31 regs, només en són 23 al PR-126 i 26 al PR-121. Hi hauria més estalvis de reg de 3 a 4 si els agricultors adopten la sembra directa d'arròs, en lloc del trasplantament en camps inundats ( https://bit.ly/3ahA4vx ). Un sol reg consumeix aproximadament 200 metres cúbics (2 lakh litres) d'aigua per acre. 10 regs estalviats equivalen a 2.000 metres cúbics (20 lakh litres) menys d'aigua per acre.

Taula 2: varietats d'arròs velles vs noves

Quin és el camí a seguir, doncs?

Com ja s'ha assenyalat, hi ha marge per reduir el blat de Punjab de 35 lh a, potser, 30 lh. En arrossar, l'àrea de 31,03 lh del 2018-19 va incloure 5,11 lh sota varietats basmati. La superfície total d'arròs de l'estat aquest any ha caigut a 27,36 lh i, dins d'això, la quota de basmati puja a 6,6 lh i la de no basmati baixa a 20,76 lh.

Una estratègia raonable podria ser limitar la zona d'arròs no basmati del Punjab a 10 lh i assegurar la plantació de varietats de durada més curta. Aquests es poden trasplantar després del 20 de juny i collir-se molt abans de mitjans d'octubre, donant als agricultors temps suficient per gestionar el rostoll en peu sense haver de cremar. Es pot induir més estalvi d'aigua mitjançant el mesurament d'electricitat i la sembra directa d'arròs, que, de fet, va cobrir un rècord de 3,6 lh aquesta vegada.

Pagès al seu arrossar a prop de Ludhiana (Foto exprés de Gurmeet Singh)

Els 10 lh menys d'àrea no basmati es poden desviar cap a varietats basmati (consumeixen menys aigua a causa del trasplantament només al juliol i no són adquirits per agències governamentals), cotó, blat de moro, cacauet i llegums kharif (arhar, moong i urad) amb un suport assegurat d'incentius de preu/acre del govern. El mateix es podria fer amb la zona de blat de 5 lh desviada a chana, mostassa o gira-sol.

També a Explicat|Qui són els agricultors de Punjab i Haryana que lluiten la batalla legal per la terra a Kutch?